食品和一些酒水工廠(chǎng)工藝上常用衛生級閥門(mén)有截止閥、閘閥、球閥、蝶閥、旋塞、隔膜閥、柱塞閥、減壓閥、安全閥、疏水閥、調節閥等。它們有什么特點(diǎn)呢?

　　1、截止閥：截止閥結構簡(jiǎn)單，維修方便，具有調節性能。但其密封性差，流體阻力較大。適用于蒸汽、壓縮空氣等介質(zhì)，不宜用于鉆度大或含有顆粒的介質(zhì)。

　　2、閘閥：閘閥的密封性較截止閥好，流體阻力小，具有一定的調節性。其缺點(diǎn)是結構較復雜，不易維修。適用于水或含有顆粒及鉆性較大的液體。

　　3、衛生級球閥：結構簡(jiǎn)單、體積小、質(zhì)量輕;開(kāi)關(guān)迅速、操作方便、流體阻力小。缺點(diǎn)是制作精度要求高。適用于高壓及貓度大的介質(zhì);不宜用于高溫和流量調節。

　　4、衛生級蝶閥：結構簡(jiǎn)單，尺寸小，質(zhì)輕，開(kāi)閉迅速，具有一定的調節性能。適用于制成較大口徑，用于溫度小于80℃，壓力小于1.0MPa的液體或氣體介質(zhì)。在食品工業(yè)中，由于它構造簡(jiǎn)單、易清洗，能較好滿(mǎn)足衛生要求，常用于物料類(lèi)衛生管道的衛生閥門(mén)。

　　5、旋塞：結構簡(jiǎn)單，開(kāi)關(guān)迅速，阻力小，便于制成三通閥。其缺點(diǎn)是密封面易磨損。適用于溫度和壓力不高的流體，不適用于蒸汽或高溫介質(zhì)。

　　6、隔膜閥：其特點(diǎn)是介質(zhì)不進(jìn)人閥蓋內腔，無(wú)需填料箱。其結構也簡(jiǎn)單，密封性好，阻力小。適用于含懸浮物的介質(zhì)和酸性介質(zhì)，不適用于有機溶劑或強氧化劑介質(zhì)。